［和菓子］すくのかめ・どらやき

小豆

餡は和菓子の命。丹念に炊き上げた自家炊き餡を、薄皮の最中と柔らかな求肥で包みました。定番の味です。

八女星野茶

日本一の玉露の産地として知られる福岡県八女の茶葉を使い、深い味わいと抹茶の香り、上品な甘さが調和した餡に仕上げました。

大分県産柚子

大分県産柚子を丁寧に炊き上げ、香ばしい最中で包みました。さわやかな柚子の香りととろっとした求肥の組み合わせをお楽しみください。

あんみつどら

小豆や柑橘寒天をふんだんに使った餡を、ふっくらと柔らかく焼き上げた生地で包んだ、柑橘の香りが爽やかに広がるどらやきです。

いもどら

ふわふわ食感のどら焼き生地に、熊本県産サツマイモで丁寧に炊き上げた濃厚で芳醇な芋餡と、香ばしいアーモンドバタークリームをサンドしました。

バタどら

ヨーグルトを入れしっとり柔らかく、とら模様に焼き上げたどら焼き皮に粒餡と塩味の効いたバタークリームを挟んだバターどら焼きです。塩味の効いたクリーミーな味わいに仕上げております。