［和菓子］すくのかめ・どらやき

小豆

餡は和菓子の命。丹念に炊き上げた自家炊き餡を、薄皮の最中と柔らかな求肥で包みました。定番の味です。

八女産抹茶

日本一の玉露の産地として知られる福岡県八女の茶葉を使い、深い味わいと抹茶の香り、上品な甘さが調和した餡に仕上げました。

和栗

国産和栗を白餡と混ぜ、じっくりと炊き上げた和栗餡を使った「すくのかめ」です。和栗の風味に、香ばしい種と柔らかな求肥が重なり、豊かな食感と味わいをお楽しみいただけます。

あんみつどら

小豆や柑橘寒天をふんだんに使った餡を、ふっくらと柔らかく焼き上げた生地で包んだ、柑橘の香りが爽やかに広がるどらやきです。

いもどら

ふわふわ食感のどら焼き生地に、熊本県産サツマイモで丁寧に炊き上げた濃厚で芳醇な芋餡と、香ばしいアーモンドバタークリームをサンドしました。

バタどら

ヨーグルトを入れしっとり柔らかく、とら模様に焼き上げたどら焼き皮に粒餡と塩味の効いたバタークリームを挟んだバターどら焼きです。塩味の効いたクリーミーな味わいに仕上げております。